اگر گیلان را فقط با جنگل، دریا و هوای بارانی آن بشناسیم، بخش مهمی از جذابیت این استان را از دست داده ایم. یکی از دلایل محبوبیت گیلان در میان گردشگران، تنوع غذایی و سبک متفاوت آشپزی آن است. از غذاهای خانگی و محلی گرفته تا کباب های شمالی و رستوران هایی با فضای مدرن، در شهرهای مختلف این استان انتخاب های متنوعی برای غذا خوردن وجود دارد.
رشت، فومن و برخی دیگر از شهرهای گیلان به دلیل تنوع رستوران ها، مقصد بسیاری از مسافرانی هستند که بخشی از برنامه سفر خود را به امتحان کردن غذاهای محلی اختصاص می دهند. در ادامه ۱۰ رستوران شناخته شده گیلان را بررسی می کنیم تا برای انتخاب محل صرف غذا، گزینه های بیشتری در اختیار داشته باشید.
۱. رستوران شور کولی؛ تجربه غذاهای شمالی در رشت
Shoore Cooli Restaurant یکی از نام های شناخته شده در میان رستوران های رشت است. فضای رستوران و منوی آن بیشتر با حال و هوای آشپزی گیلانی هماهنگ است و برای افرادی که می خواهند غذاهای شمالی را در یک محیط رستورانی تجربه کنند، گزینه قابل توجهی محسوب می شود.
در منوی رستوران های گیلانی معمولا غذاهایی مانند باقلاقاتق، میرزا قاسمی، ترش تره، انواع کباب و غذاهای تهیه شده با سبزی های محلی دیده می شود. اگر هدف شما از رستوران گردی، آشنایی با طعم های بومی گیلان باشد، رستوران هایی با این سبک می توانند انتخاب مناسبی باشند.
۲. رستوران رضا قلی؛ انتخابی برای علاقه مندان به غذای سنتی
رستوران رضا قلی یکی دیگر از گزینه هایی است که می تواند در برنامه سفر به گیلان قرار بگیرد. غذاهای سنتی شمالی با استفاده از سبزی های معطر، گردو، رب انار و ترکیب طعم های ترش و ملس، هویت متفاوتی نسبت به بسیاری از غذاهای رایج ایرانی دارند. اگر قصد دارید چند روزی در رشت اقامت داشته باشید، در کنار انتخاب رستوران های مناسب، پیدا کردن محل اقامت نیز اهمیت زیادی دارد و بررسی گزینه های اجاره آپارتمان در رشت می تواند برای داشتن اقامتی راحت و مستقل مفید باشد. به این ترتیب، مسافران می توانند با زمان بندی مناسب، علاوه بر امتحان کردن غذاهای محلی، فرصت بیشتری برای گشت و گذار در شهر و آشنایی با فضای واقعی زندگی در رشت داشته باشند.
۳. رستوران هیرکانی؛ فضایی متفاوت برای غذا خوردن
Hyrcani Restaurant در رشت قرار دارد و در میان گزینه های رستوران گردی این شهر مورد توجه قرار گرفته است. قرار گرفتن رستوران در فضای شهری رشت باعث شده دسترسی به آن برای گردشگرانی که در مرکز استان اقامت دارند، ساده باشد.
هیرکانی را می توان در دسته رستوران هایی قرار داد که برای یک وعده غذایی در کنار گشت و گذار شهری مورد توجه قرار می گیرند. انتخاب چنین رستورانی بیشتر به سلیقه افراد، نوع غذا و فضای مورد انتظار آنها بستگی دارد.
۴. رستوران شکم الملوک؛ تجربه غذا در فضای متفاوت
Shekam Ol-Molouk Restaurant یکی از رستوران های شناخته شده رشت است که در مجموعه هتل بزرگ کادوس قرار دارد. همین موضوع باعث شده فضای آن با برخی رستوران های سنتی داخل شهر تفاوت داشته باشد. اگر برای سفر خود به دنبال محیطی رسمی تر هستید یا ترجیح می دهید وعده غذایی را در فضایی متفاوت از رستوران های محلی ساده تجربه کنید، چنین گزینه هایی می توانند در فهرست انتخاب شما قرار بگیرند.
۵. رستوران چلو شیش؛ مناسب علاقه مندان به کباب
Chelo Shish Restaurant یکی دیگر از رستوران های رشت است که برای علاقه مندان به غذاهای کبابی می تواند گزینه ای قابل بررسی باشد. کباب در شمال ایران نیز جایگاه خاصی دارد و در کنار برنج، گوجه کبابی، زیتون و مخلفات محلی سرو می شود. البته تجربه غذا در هر رستوران به کیفیت مواد اولیه، نحوه پخت، سرویس و شرایط روز مجموعه وابسته است؛ بنابراین بهتر است پیش از مراجعه، منوی به روز و اطلاعات رستوران را بررسی کنید.
۶. رستوران حاج حسین؛ یکی از گزینه های رستوران گردی رشت
Haj Hosein Restaurant نیز در میان رستوران های رشت قرار دارد و می تواند برای افرادی که قصد دارند در این شهر غذای رستورانی میل کنند، یکی از گزینه های موجود باشد.
رشت به دلیل تنوع بالای غذاخوری ها، این امکان را به گردشگران می دهد که متناسب با بودجه، نوع غذا و فضای مورد علاقه خود انتخاب کنند. بنابراین بهتر است قبل از انتخاب نهایی، فقط به نام رستوران توجه نکنید و عواملی مانند موقعیت، منو و نوع سرویس را نیز در نظر بگیرید.
۷. رستوران نمونه جوجه محلی فومن؛ طعم غذا در مسیر ماسوله
اگر مسیر سفر شما به سمت فومن و ماسوله است، رستوران های این محدوده نیز ارزش بررسی دارند. Restaurant nemone jojemahali fuman در ابتدای مسیر ماسوله قرار دارد و برای مسافرانی که در این مسیر تردد می کنند، یکی از گزینه های موجود برای صرف غذا محسوب می شود. فومن علاوه بر جاذبه های طبیعی و تاریخی، به غذاهای محلی و کباب های شمالی نیز شناخته می شود. به همین دلیل توقف برای صرف غذا می تواند بخشی از تجربه سفر در این مسیر باشد.
۸. رستوران رضایی فومن؛ گزینه ای برای مسافران فومن
Restaurant Rezaei یکی دیگر از گزینه هایی است که هنگام جستجوی رستوران در فومن با آن مواجه می شوید. این شهر معمولا در مسیر سفر به ماسوله قرار می گیرد و به همین دلیل رستوران های آن در برنامه غذایی بسیاری از گردشگران قرار دارند. اگر قصد دارید در فومن غذا بخورید، بهتر است زمان مراجعه، میزان شلوغی، نوع غذا و شرایط سرویس را نیز در نظر بگیرید. این موارد می توانند روی تجربه نهایی شما از یک رستوران تاثیر زیادی داشته باشند.
۹. رستوران رازی؛ یکی از گزینه های شناخته شده رشت
رستوران رازی نیز از جمله نام هایی است که در فهرست رستوران های رشت و گیلان دیده می شود. غذاهای ایرانی و شمالی در بسیاری از رستوران های این منطقه بخش مهمی از منو را تشکیل می دهند و همین موضوع انتخاب را برای مسافران متنوع تر کرده است.
اگر اولین بار است که به گیلان سفر می کنید، بهتر است بخشی از برنامه غذایی خود را به غذاهای محلی اختصاص دهید. طعم هایی مانند میرزا قاسمی، باقلاقاتق، کباب ترش و ماهی می توانند تجربه متفاوتی نسبت به غذاهای معمول رستورانی ایجاد کنند.
۱۰. رستوران افشار؛ انتخابی در محدوده شفت
Afshar Restaurant در محدوده شفت قرار دارد و برای افرادی که در این بخش از گیلان تردد می کنند، یکی از گزینه های غذاخوری محسوب می شود.
شهرها و مناطق خارج از رشت نیز رستوران های متنوعی دارند و گاهی می توانند فرصت خوبی برای تجربه غذاهای محلی در مسیر سفر باشند. بنابراین اگر برنامه شما فقط به رشت محدود نیست، بهتر است گزینه های غذایی شهرهای اطراف را نیز بررسی کنید.
هنگام انتخاب رستوران در گیلان به چه نکاتی توجه کنیم؟
انتخاب رستوران مناسب فقط به معروف بودن نام آن محدود نمی شود. نوع غذایی که می خواهید سفارش دهید، تعداد همراهان، بودجه، فاصله رستوران تا محل اقامت و حتی زمان مراجعه می تواند در انتخاب شما تاثیر داشته باشد.
اگر برای اولین بار به گیلان سفر می کنید، بهتر است ابتدا مشخص کنید که هدف شما امتحان کردن غذاهای محلی است یا ترجیح می دهید غذاهای ایرانی و کبابی سفارش دهید. برای تجربه غذاهای محلی، سراغ رستوران هایی بروید که بخش قابل توجهی از منوی آنها به غذاهای گیلانی اختصاص دارد.
غذاهای محلی گیلان که ارزش امتحان کردن دارند
غذاهای گیلانی تنوع زیادی دارند و هر کدام ترکیبی از مواد اولیه و ادویه های مخصوص منطقه هستند. باقلاقاتق، میرزا قاسمی، ترش تره، اناربیج، مرغ ترش و کباب ترش تنها بخشی از غذاهایی هستند که می توانید در رستوران های محلی امتحان کنید.
در کنار غذا، معمولا مخلفاتی مانند زیتون، سیرترشی و انواع ترشی نیز در سفره شمالی دیده می شود. همین ترکیب باعث می شود یک وعده غذای ساده در گیلان به تجربه ای متفاوت برای گردشگر تبدیل شود.
رستوران سنتی یا رستوران لوکس؛ کدام را انتخاب کنیم؟
انتخاب میان رستوران سنتی و مجموعه های مدرن بیشتر به سبک سفر شما بستگی دارد. رستوران های سنتی معمولا برای افرادی جذاب هستند که می خواهند فضای بومی و غذاهای محلی را تجربه کنند، در حالی که رستوران های لوکس بیشتر روی طراحی فضا، سرویس و تجربه رسمی تر تمرکز دارند.
به همین دلیل نمی توان صرفا بر اساس ظاهر رستوران درباره کیفیت غذا تصمیم گرفت. بهتر است منو، نظرات کاربران، موقعیت مکانی و خدمات مجموعه را در کنار یکدیگر بررسی کنید.
جمع بندی
گیلان یکی از مقصدهای جذاب ایران برای علاقه مندان به غذا و رستوران گردی است. از رستوران های محلی رشت گرفته تا غذاخوری های فومن و مسیر ماسوله، گزینه های متنوعی پیش روی مسافران قرار دارد.
در این مطلب ۱۰ گزینه از رستوران های شناخته شده در بخش های مختلف گیلان را بررسی کردیم؛ اما انتخاب نهایی بهتر است بر اساس شهر مقصد، نوع غذای مورد علاقه، بودجه و فضای مورد انتظار شما انجام شود. اگر هدف اصلی شما شناخت فرهنگ غذایی گیلان است، پیشنهاد می شود در کنار غذاهای ایرانی رایج، حتما چند غذای محلی این استان را نیز امتحان کنید.
